Уфимский мясоконсервный комбинат — Уфа от А до Я
Уфимский мясоконсервный комбинат (ОАО «УМКК») по ул. Трамвайная, 4а. Построен в 1940–1941 гг. по проекту Ярославского мясокомбината. В 1996 г. предприятие преобразовано в открытое акционерное общество.
В настоящее время в состав предприятия входят Кигинский мясокомбинат, Белебеевский, Илишевский и Мелеузовский свинокомплексы. Комбинат осуществляет полный производственный цикл от первичной переработки до производства конечной продукции.
По имеющимся мощностям производство отнесено к первой группе предприятий мясной промышленности. Здесь внедрены передовые технологии производства ветчины, сырокопченой и деликатесной колбасы, пельменей, продуктов из конины. Для медицинской промышленности вырабатывается эндокринно-ферментное сырье.
Сергей Синенко Уфа от А до Я (Интернет-вариант книги «Уфа старая и новая»)