ПРАЗДНИК НОВОЙ КАШИ, древний обряд из цикла осенних земледельческих обрядов у удмуртов, марийцев, чувашей («сара чуклени», «моление с пивом») и др. У многих народов края существовало поверье, что нельзя употреблять в пищу новый хлеб, пока не будет принесена благодарственная жертва.